Когда нужен уверенный рез крупных продуктов — мяса, капусты, тыквы — помогает большой поварской нож. Boker Damast Black Kochmesser Gross с клинком 21,2 см справляется с плотными и объёмными заготовками. Рукоять из Pakka wood надёжно лежит в ладони даже при работе с жирными продуктами.
Подойдёт как профессиональным поварам в ресторанах, так и домашним кулинарам, которые часто готовят на большую семью. Нож удобен для рубки, шинковки и нарезки крупных кусков. В комплекте идёт сертификат, удостоверяющий, что нож не является холодным оружием.
| Длина ножа (см) | 33,8 |
|---|---|
| Длина клинка (см) | 21,2 |
| Толщина лезвия (мм) | 2,5 |
| Вес (гр) | 140 |
| Материал клинка | Сталь VG-10 в обкладах из дамаска |
| Материал рукояти | Pakka wood |
| Назначение | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Производитель ножа | Boker |
| Страна изготовления | Германия |